Description
Le lomo ibérique Bellota est préparé à partir du filet du cochon noir ibérique. Nourrit au gland dans la région de Cordoba en Andalousie. La viande est ensuite légèrement assaisonnée avant d’être mise en boyau et séchée. Ce produit se déguste en fines tranches.
Produit vendu entier sous-vide.
